Рыбные котлетки в сливочно-укропном соусе

Опубликовал Ирина 24 Мая 2012 Опубликовано в Готовим

Прочитано 11308 раз

У нас сегодня рыбный день! Готовим рыбные котлетки.

Нам понадобится:

около 600 г рыбного филе (у меня — треска)

300 г сливок (можно молоко пожирнее)

1 яйцо

2-3 ломтика булки

1 столовая ложка муки

1 пучок укропа

мука для обвалки

масло для жарки

соль по вкусу

молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист

Через мясорубку пропустить рыбное филе и сухую булку без корки. В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымесить.

Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки и обвалять в муке. Быстро обжарить.

Для соуса: сливки соединить с мукой и измельченным укропом, залить фрикадельки, добавить стакан воды. Положить лаврушку, перец горошком. Томить 30 минут. Вкусно и полезно!

Ирина

Последние от Ирина

Больше в этой категории: « Солёная майская крапива (заготовка на зиму) Оладьи из печени »

вверх

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками - красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Свитер, связанный вкруговую

Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Как сшить пасхальную курочку

К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Одежда для тильды

Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...