Буженина любимая

Опубликовал Ирина 27 Декабря 2012 Опубликовано в Готовим

Прочитано 9586 раз

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СВИНАЯ ШЕЙКА- 1 КГ

ЧЕСНОК - ГОЛОВКА

СМЕТАНА (ПОЖИРНЕЕ)-5 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК

ГОРЧИЦА( РУССКАЯ)- 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ

МОРКОВЬ -1 ШТУКА

СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ.

ИТАК:

МЯСО хорошо моем и вытираем насухо. Затем острым ножичком делаем надрезы, в которые вставляем пластинки чеснока и моркови. Солим и перчим по всей поверхности. Смешиваем сметану с горчицей и густо обмазываем со всех сторон. Затягиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник минимум часов на 5.

Затем выложить в духовку на противень на 20 минут при 220 градусах... Мясо зарумянится и начнет течь сок, после этого убавляем до 180 градусов и запекаем еще около часа, постоянно поливая соком!

При проколе буженина не должна кровить...Теперь осталось только выложить на блюдо и дать ему немного"отдохнуть "!

Ирина

Последние от Ирина

Больше в этой категории: « Нильский окунь под овощным соусом Клюквенная настойка »

вверх

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками - красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Свитер, связанный вкруговую

Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Как сшить пасхальную курочку

К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Одежда для тильды

Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...