1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Торт зефирный

Опубликовал  Ольга 13 Января 2012 Опубликовано в Готовим
Прочитано 8694 раз


Сегодняшний рецепт скорее из разряда "чем занять ребенка", чем из разряда "кулинарные изыски". Торт зефирный не нуждается в выпечке, поэтому идеально подходит для индивидуального подросткового творчества. Нарезать, взбивать, мешать, раскладывать и намазывать - это не рутина, а праздник. Воспринимаются они так главным образом по причине того, что предложение "Будешь готовить торт?" ребенок слышит нечасто. )

Нам потребуется:

0,5 кг зефира

1 яйцо

1 пачка рассыпчатого печенья

1/4 стакана сахара

1/2 стакана молока

100 гр сливочного масла

цедра 1/2 лимона

фрукты, шоколад, орехи для украшения

Коржами в данном тортике будут зефирки. Их надо будет разделить на половинки и горячим ножом нарезать на пласты потоньше. Вот и все - основа для коржей готова.

Над приготовлением крема придется попотеть. Яйцо нужно растереть в кастрюле с сахаром. Сюда же раскрошить печенье и влить в полученную массу молоко. Теперь смесь должна завариться - кастрюльку с содержимым пристраиваем на малый огонь или водяную баню. Помешивать смесь нужно постоянно. Варить до образования густой массы. Снять с огня. Остудить.

Цедру лимона мелко натереть. Масло взбить, постепенно добавляя нашу заварную смесь и цедру лимона.

Теперь формируем торт. В разъемную форму, выстланную пергаментной бумагой, выкладывать слоями зефир. Каждый слой смазывать масляно-заварным кремом. Между слоями можно укладывать также фрукты. Мы использовали кусочки яблок, обсушенных бумажным полотенцем. Верх торта можно покрыть сливками, взбитыми сахарной пудрой. Украсить шоколадом, орехами, кусочками фруктов.


Вместо зефира можно использовать сходные по размеру и форме безе. Их можно выпечь заранее. Печенье для крема мы брали "Юбилейное": оно отлично крошится. Торт будет готов к употреблению после ночевки в холодильнике. :)

Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru