Бифштекс из говядины

Опубликовал Ирина 04 Июня 2012 Опубликовано в Готовим

Прочитано 9797 раз

Красавец бифштекс - это только мясо и специи. Никакой картошки, батона и пр. Немного ледяной воды - вот и весь секрет эластичного фарша.

Нам понадобится:

говядина - 1 кг

соль и специи - по вкусу

Мясо провернуть в мясорубке (желательно через крупную решетку), добавить соль и специи по вкусу , ледяной воды и все тщательно перемешать .

Слепить бифштексы (форма зависит от вашего желания , кто любит плоские, кто-то попышнее)))...и обжарить на раскаленном масле (у меня кукурузное, т. к. при жарке оно выделяет меньше всего канцерогенов).

Обжаривать опять же от личных предпочтений (с кровью, средней прожарки и хорошо прожаренное)).

Подавать с овощами!

Ирина

Последние от Ирина

Больше в этой категории: « Котлетки из индейки, запеченные в духовке Картофельная запеканка с фаршем »

вверх

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками - красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Свитер, связанный вкруговую

Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Как сшить пасхальную курочку

К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Одежда для тильды

Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...