Праздника хочется!! А какой же праздник без оливье ?? Пусть даже и летом! Только летом сделаем облегченный вариант.. но не менее вкусный)))Итак, нам понадобится:

картофель вареный - 2 шт

морковь вареная - 1 шт

яйца перепелиные - 10 шт

говядина вареная - 200 гр

колбаска докторская - 100 гр

горошек зеленый - 1 баночка

огурец свежий - 2 шт

огурец соленый - 1 шт

сметана - 100 гр (нежирная)

йогурт классический - 100 гр 

майнонез - чуть-чуть для вкуса

горчица, соль, перец - по вкусу

Все овощи, мясо, яйца режем мелко кубиками. Делаем соус: сметану, майонез и горчицу смешиваем и заправляем салат. Украшаем свежемолотым перцем!!! Изумительно!