Печенье "Рождественские веночки"

Опубликовал  Ольга 24 Ноября 2012 Опубликовано в Готовим
Прочитано 9351 раз

Близится рождественская ярмарка в школе, а это - повод попробовать испечь печенье, рецепт которого давным-давно лежит в закромах. Форма печенья самая что ни на есть подходящая к случаю - в виде веночка. Ну, при известной доле воображения)) Из нашего количества продуктов получилось аккурат два противня печенья.


Нам понадобится:

500 гр муки

150 гр маргарина

170 гр сливочное масло

2 яйца

2 чайных ложки апельсиновой цедры

для украшения: 200 гр цукатов

25 засахаренных вишенок

Просеиваем муку, с апельсина снимаем цедру.

рецепт печенья на рождество

печем к рождеству

Маргарин, масло и сахар растираем до растворения сахара.

рецепт с фото рождественское печенье

печенье на масле и маргарине рецепт с фото

Добавляем яйца, размешиваем.

В яично-масляную смесь добавляем цедру и муку.

готовим к рождеству рецепт с фото

Замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар пищевой пленкой и убираем в холодильник не меньше, чем на полчаса.

печенье рождественские веночки

Первая порция печенья выпекалась по прошествии этого отрезка времени - при формировании веночков мы испытывали затруднения. Вторая порция печенья выпекалась после ночевки теста в холодильнике, и утром веночки лепить было попроще. Правда, подтвердить последнее никто не может - домочадцы проигнорировали второй этап лепки))

Лепили так: тесто делим на кусочки величиной с грецкий орех, раскатываем каждый такой кусочек в колбаску.

печем печенье в виде рождественских веночков

Складываем колбаску пополам, и свиваем из получившегося подобия рогалика веревочку.

как испечь печенье к рождеству


Концы веревочки соединяем. Выкладываем получившиеся веночки на противень.

праздничные рецепты фото

Выпекаем при 190 градусах 12 минут.

пошаговые фото печенье в виде рождественских веночков

Из украшений на пробную партию мы нашли только фигурки из сахара. По мнению домашних, и так, без цукатов, вкусно. На мой взгляд, количество сахара, используемого для теста, можно уменьшить вдвое, но в данном случае приходится ориентироваться на вкусы широких масс потребителей, а дочь уверяет, что такие сладкие рождественские веночки большинство одобрит. 

лепим из теста рождественские веночки



Ольга

Последние от Ольга

вверх