1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Форель в фольге под маринадом из соевого соуса

Опубликовал  Ольга 08 Марта 2013 Опубликовано в Готовим
Прочитано 15173 раз

Сегодня, 8 Марта, хочется, конечно, праздничного обеда. В моем понимании праздничный обед - это трапеза, приготовленная кем-то другим)) Праздник в этом смысле ждет меня не раньше ужина. А пока мои праздникоустроители спят, я наслаждаюсь тишиной и экспериментирую с пъстървой, то есть радужной форелью, и соевым соусом. У меня под рукой:


3 тушки радужной форели (каждая весом около 600 граммов) 

3 столовых ложки соевого соуса

3 столовых ложки оливкового масла

1/3 лимона

соль, черный перец

Соевый соус + оливковое масло - с такой подправкой я как-то запекала скумбрию. Тогда подумалось, что можно попробовать лимоном не сбрызгивать рыбу, а добавить лимон в маринад. Вот - реализую. Форель у меня сегодня уже чищенная. Вот она, красавица.

как запечь радужную форель

Моем ее и обсушиваем. Натираем солью и черным перцем. Соль, к сожалению, у меня только такая - экстра, для запекания рыбы - вариант не самый лучший, но другой нет( Натертую солью и перцем рыбу убираем в холодильник на полчаса.

форель в фольге как запечь

Минут через 25 начнем соединять ингредиенты для маринада. Наливаем в емкость оливковое масло, соевый соус и выдавливаем сюда лимон. Все тщательно размешиваем - придаем смеси однородную структуру. Поливаем маринадом нашу рыбу. Возвращаем форель в холодильник - постоять в смеси ей нужно не меньше часа.

запечь форель рецепт с фото

Отрезаем три листа фольги, заворачиваем в нее рыбу. Матовая сторона должна остаться снаружи. Отправляем наши "конвертики" с форелью в духовку. разогретую до 200 градусов. Ждем около 40 минут - время зависит от величины рыбы и степени жара, отдаваемого духовкой.

форель в маринаде из оливкового масла и соевого соуса

как запечь форель рецепты


Стучим в рельсу, созывая тех, кто станет снимать пробу. Чтобы с пылу с жару))


В этом варианте - с добавлением лимона в соево-масляный маринад - рыба имеет менее выраженный вкус "копчености", чем тогда, когда лимон мы в него не добавляли.

Ну, и еще один вывод - такую большую рыбу стоит делить на порционные куски))), хоть я и не люблю операций, в результате которой форель теряет лишний сок в процессе приготовления.

Посчитать калорийность порции форели можно с помощью нашего калькулятора калорий.





Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru