1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Морковный торт

Опубликовал  Ольга 31 Мая 2013 Опубликовано в Готовим
Прочитано 10277 раз

Удивительное оно, сегодня. Когда семейству срочно понадобилась сумма денег средних размеров в электронных рублях, то нам ссудил ее мужчина, с которым папа знаком онлайн, но которого мы в глаза никогда не видели. Когда пересадка в Москве составляла почти сутки, то на ночевку нас пустил другой онлайн-знакомый. А сейчас я пеку морковный торт по совету женщины, о чьих кулинарных предпочтениях знаю только из ее интернет-дневника. И если бы морковный торт в нем так не расхваливался, то я бы не подняла на борт своей кухни этот рецепт. Конечно, следовать досконально ему я не собираюсь, попробую кое-что поменять. А именно - уменьшу количество растительного масла чуть ли вполовину. Вместо рекомендованного объема в 240 мл я взяла 150 мл.

Ингредиенты морковного торта:

300 гр муки

2 чайных ложки разрыхлителя

1 апельсин

4 яйца

350 гр моркови

200 гр грецкий орехов  (у меня примерно 50 гр)

тростниковый сахар по вкусу (у меня 5 столовых ложек)

240 мл растительного масла (у меня 150 мл)

2 столовых ложки сливочного масла

по щепотке соли и индийского ореха

морковный торт рецепт с фото

Количество орехов я уменьшила до 50 граммов из боязни, что Лера устроит скандал по пожеланиям членов семейства. 200 граммов, и на мой взгляд, многовато, но 50 в корже из нашего количества ингредиентов почти не чувствовались. Я бы взяла 100, если бы не нажим со стороны властей. Орехи прокалим на сухой сковороде до появления запаха, потом добавим сливочного масла и щепотку соли. Оставим остывать. Я все это проделала накануне - сегодня эту стадию пропускаю.

Апельсин вымоем, обсушим, снимем цедру и выжмем сок.

из чего пекут морковный торт

морковный торт сколько печь

Морковь после мытья и обсушивания почистим и измельчим. Лера натерла морковь на терке, но измельчить в комбайне, полагаю, будет предпочтительнее.

какой вкус у морковного торта

Муку просеиваем.

как испечь морковный торт

Добавляем к ней разрыхлитель, индийский орех и цедру апельсина. Перемешиваем сухие составляющие нашего коржа.

сколько моркови кладут в морковный торт

Соединяем в другой посуде жидкую часть нашего коржа - яйца, растительное масло, апельсиновый сок.

морковный торт рецепт и фото приготовления

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем. Добавляем морковь и грецкие орехи. Перемешиваем еще раз.

как испечь простой торт

торт из моркови рецепт с пошаговым фото

что кладут в морковный торт

Выпекаем при 175 градусах - в моей форме и моей духовке получилось около 40 минут. При выпекании морковный торт издает очень приятный запах - это заслуга апельсиновой цедры и индийского ореха. Ждем остывания.

варианты крема для морковного торта

К коржам рекомендовался крем из сливочного масла и сливочного же сыра, но сыр был вне зоны доступа, так что корж я покрыла шоколадной глазурью - такой, как для вот этого миндального печенья. Корж получается влажноватый, выраженного вкуса моркови не имеет. Одной шоколадной глазури маловато, думаю о союзе с апельсиновым желе или абрикосовым джемом. Свою порцию соединила со свежим абрикосом. Смакую и жду паузу в Лериной речи о том, что не надо больше ничего менять. Тогда я ей расскажу, чем гурман отличается от гурмэ))  


На фото морковный торт, который пришелся по вкусу всем членам моего семейства.

Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru