1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Быстрый рыбный суп

Опубликовал  Ольга 23 Ноября 2013 Опубликовано в Готовим
Прочитано 7019 раз

Так как я не очень люблю хозяйничать, то слово быстрый применительно к еде меня просто завораживает. Сегодня мы готовим быстрый рыбный суп, который в источнике - на болгарском кулинарном портале - назывался испанский. Его особенность в том, что в кастрюлю у нас сегодня не пойдут головы, хвосты и прочее "оперение". Рыбой мы сегодня будем как бы заправлять овощной бульон.


Ингредиенты для быстрого рыбного супа:

1,2 литра воды

0,5 кг рыбы, нарезанной на кусочки

2 томата

2 морковины

половина корня сельдерея

2 картофелины

пучок петрушки

соль, черный перец

В источнике использовался еще болгарский перец, но я сочла, что тут он лишний. Рыба у нас сегодня представлена греческим тунцом весом чуть больше 500 граммов. Спорить с теми, кто скажет, что семга была тут более уместна, не стану))

рыбный суп как готовить

Итак, разделываем рыбу. Этот процесс остался за кадром по причине его неэстетичности. Убираем филе в холодильник - пусть ждет своего часа.

рыбный суп на овощном бульоне

Наливаем в кастрюлю воду. Ставим на огонь. Ждем закипания.

Моем корень сельдерея и морковь.

рыбный суп как сварить быстро

Нарезаем морковь кольцами, сельдерей - сначала кружками, а потом кружки режем на кубики.


быстрые рецепты с фото

быстрый суп из рыбы как готовить

Опускаем нарезанные овощи в закипевшую воду. За 10 минут у нас из воды и овощей должен сварится овощной бульон с чудесным запахом. Будет еще быстрее, если бульон сварить заранее.

суп из рыбы фоторецепт

Моем томаты и обдаем их кипятком. Затем снимаем шкурку и нарезаем кубиками. На варку томатов источник отводил 7 минут. Вот тут я и поверила, что суп родом из Испании. Болгарским тепличным томатам за 7 минут не свариться. Я ждала 10 минут.

рыбный суп пошаговый рецепт

рыбный суп из овощей и рыбы пошаговый рецепт

За эти 10 минут моем картофель и нарезаем кубиками. Отправляем его в кастрюлю. Ждем еще 7 минут.

рыбный постный суп пошаговый рецепт

рецепты для поста суп из рыбы

За это время нарезаем филе рыбы кусочками - толщиной немногим больше 1 см. Отправляем рыбу в кастрюлю и ждем еще 7 минут. Выключаем плиту.

что приготовить в пост

Моем и нарезаем петрушку. Солим наш суп, заправляем его петрушкой и черным перцем.

суп из рыбы фоторецепт

Суп должен настояться! Такой суп можно есть и в те дни поста, когда рыба не под запретом.




Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru