1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Салат из красной свеклы с эстрагоном

Опубликовал  Ольга 09 Декабря 2013 Опубликовано в Готовим
Прочитано 6138 раз

Вот такой долгожданный гость - эстрагон - прибыл к нам из Израиля, и сегодня будем готовить салат из красной свеклы как полагается. Полагается Иваном Звездевым, болгарским кулинаром, работавшем в Аргентине и других странах Латинской Америки. С его легкой руки салат этот этот заменил на моем столе нынешней зимой винегрет. Капусты-то я, лодырь, так и не наквасила.


Нам понадобится:

2 корнеплода красной свеклы весом около 300 граммов

5 веточек эстрагона

2 картофелины весом около 300 граммов

половина головки лука

банка консервированных грибов (у меня шампиньоны)

2 столовых ложки яблочного или виноградного уксуса

6 столовых ложек оливкового масла

соль, сахар по вкусу


что готовить в пост

салат из свеклы фоторецепт

Свеклу и картофель отвариваем в кожуре. Ждем остывания и приступаем к приготовлению салата. Чистим и нарезаем кубиками картофель и свеклу.

рецепты постных блюд

постный салат из свеклы как готовить

Лук для нашего салата был взят "кромид",  то есть самый обыкновенный, насколько я разумею. Нарезаем лук полукольцами.

готовим в пост фоторецепты

Моем, обсушиваем и нарезаем эстрагон.

готовим в пост фоторецепты

Грибы достаем из банки, откидываем, чтобы стекла жидкость, в которой они стерилизовались. Отправляем грибы к остальным ингредиентам салата.

рецепты из красной свеклы

Приступаем к приготовлению заправки. Требуемое количество уксуса наливаем в чашку. Солим.

вегетарианские рецепты с пошаговыми фото

В чашку с уксусом добавляем оливковое масло и сахар по вкусу. Тщательно размешиваем.

готовим в пост фоторецепты

Заправляем наш салат. Перед подачей отправляем салат в холодильник минут на 10.

готовим в пост фоторецепты

Эстрагона долго не было в наших супермаркетах, я уж было решила, что сбылись страхи патриотов и коммунизм-таки наступает, готовила этот салат с любистоком))) Мне этот вынужденный вариант тоже понравился, хотя итоговый вкус получается совсем другой.


Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru