1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Мерлуза с эстрагоном и чесноком

Опубликовал  Ольга 22 Декабря 2013 Опубликовано в Готовим
Прочитано 6148 раз

Мерлуза - рыба с небольшим количеством костей, нежирная, сладковатая. И когда несешь ее из магазина, то думаешь о том, как славно она будет томится в сливочках с растопленным сыром, словом, мысленно двигаешься в сторону французской кухни. Но сегодня обойдемся безо всего того, из чего готовят сливочные соусы. Реализуем рецепт аскетический почти диетический, как и следует в пост))


Нам понадобится:

мерлуза - 3 куска

картофель - 5 штук

томаты черри - 6 штук

лук - 1 головка

оливковое масло

эстрагон - 1-2 веточки

чеснок - 2-3 зубчика

соль, перец по вкусу

Готовим продукты.

что готовить в пост

В вопросе, можно ли поставить знак равенства между мерлузой и хеком, я специалистом не являюсь. Для меня хек - это серебристая мерлуза. Сегодня же мы будем лакомиться европейской. Моем и обсушиваем кусочки рыбы. Натираем солью и перцем, убираем в холодильник.

рыба мерлуза фоторецепты

Картофель моем и чистим, нарезаем. У меня картофель небольшого размера, так что я его располовинила. Картофель отвариваем до полуготовности.

рыба мерлуза рецептс пошаговыми фото

В это время готовим маринад - чистим и пропускаем чеснок через пресс. У меня под рукой нету, так что я чеснок измельчила ножом как могла.

Эстрагон моем, обсушиваем и нарезаем.


мерлуза или хек готовим в пост

Отмеряем в чашку 6 столовых ложек оливкового масла. Отправляем сюда же зелень и чеснок. 

рыба мерлуза или хек рецепты подходящие для поста

Получившимся маринадом смазываем кусочки рыбы и снова убираем ее в холодильник.

блюда из рыбы готовим в пост

Жаропрочную форму смазываем небольшим количеством масла. Нарезаем кольцами лук. Выстилаем луком дно формы.

блюда из хека или мерлузы в пост

Оставшимся маринадом заливаем картофель и перемешиваем картофель так, чтобы он со всех сторон оказался в маринаде.

белая рыба фоторецепты

Нарезаем кольцами лимон. Лимон мы будем укладывать сверху нашей рыбы. Моем черри.

мерлуза с экстрагоном и чесноком пошаговый фоторецепт

Выкладываем по центру формы для запекания, устланной луком, мерлузу в маринаде, по краям - картофель в один слой.

белая рыба запеченная с экстрагоном и чесноком фоторецепт

Теперь пришла очередь томатов. Укладываем их произвольно. А дольками лимона прикрываем нашу мерлузу.

мерлуза или хек с экстрагоном и чесноком как готовить

Я запекала мерлузу с эстрагоном и чесноком при 175 градусах 25 минут. По истечении этого времени хотела выключать мартен, но картофель подвел, оказался не совсем готов. Так что достала я мерлузу через 30 минут. К сегодняшней рыбе вино - совиньон блан болгарского производителя, аскетизм так аскетизм))

мерлуза запечь

Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru