1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Овощное суфле

Опубликовал  Ольга 04 Января 2014 Опубликовано в Готовим
Прочитано 6192 раз

Праздник живота - это, други, творожок, щедро приправленный сметанкой. Но с болгарским творогом роман у меня не выходит. Согрешишь, а удовольствия не получишь)) Поэтому местный творожок в основном использую для выпечки. А соблазнилась я сегодня вот этим продуктом  - сирене, белоснежные кирпичи которого величаво, как горные вершины, занимают целые витрины в уважающих себя супермаркетах.

запеканка из овощей и творога как готовить

Сирене бывает разных сортов, но все их объединяет кроме неописуемой красоты чудовищная соленость. Заменить его можно сыром фета. Он тоже разновидность сирене. Белоснежный сирене, зеленый шпинат, красный сладкий перец,  - и вот он болгарский флаг)) Словом, немного ярких красок - создаем сегодня овощное суфле.

Нам понадобится:

250 гр болгарского сырене (можно использовать сыр фета)

200 гр обезжиренного творога

1 столовая ложка сметаны

4 яйца

300 гр замороженного шпината

1 сладкий болгарский перец

1 морковина

2 молодых кабачка

60 гр сыра пармезан

Готовим продукты. На фото отсутствует пармезан и яйца, это лишнее доказательство того, что спешка хороша только при ловле блох.

что приготовить из замороженного шпината рецепты с фото

Шпинат я достала из морозильника утром, так что ближе к ужину он уже разморозился. Хорошенько отжимаем, сливаем жидкость.

что приготовить из шпината фоторецепты

Кабачки моем, натираем на терке (я на крупной), отжимаем, сливаем жидкость. 

овощная запеканка с творогом и сыром фета

суфле из овощей фоторецепты

суфле из овощей с творогом и сыром фета

Морковь моем, чистим, натираем на мелкой терке.

запеканка из овощей и творога

Сладкий перец запекаем в духовке или на гриле, снимаем с перца кожицу. Это будет сделать проще, если горячий перец завернуть на пару минут в фольгу. Мне этого делать не придется - консервированный перец запеченный и без кожицы.

суфле из овощей рецепт с пошаговыми фото

суфле из шпината, кабачков и творога

Шпинат, кабачки, морковь и перец складываем в глубокую емкость и хорошенько перемешиваем.

запеканка из овощей и творога как готовить

В другую емкость складываем сирене (или сыр фета) и творог. У меня творог обезжиренный, так что я добавила еще ложку сметаны. Хорошенько перемешиваем нашу молочную составляющую будущего суфле.

запеканка из овощей и творога рецепт

Яйца моем, вытираем бумажными полотенцами, разбиваем в третью емкость. Слегка взбиваем их. Степень воздушности будет зависеть от того, как сильно взбить яйца.

запеканка из овощей и творога как готовить

шпинат что приготовить

Молочные ингредиенты выкладываем к овощным, хорошенько размешиваем.

запеканка из овощей и творога как готовить

Выкладываем яичную часть будущего суфле, размешиваем осторожно, снизу вверх.

запеканка из овощей и творога как готовить

Выливаем нашу получившуюся смесь в жаропрочную форму, смазанную маслом. Сверху посыпаем пармезаном.

запеканка из овощей и творога как готовить

К этому моменту наша духовка уже должно быть разогрета до 180 градусов. Выпекается овощное суфле с творогом и сыром около 40 минут. После выключения духовки форму с суфле лучше не доставать еще минут 5, тогда есть надежда, что суфле не опустится.

запеканка из овощей и творога как готовить




Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru