1. Skip to Main Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
Last Updated:Воскресенье 10 Сентября 2017, 12:56

Шоколадно-творожный кекс

Опубликовал  Ольга 09 Июня 2014 Опубликовано в Готовим
Прочитано 3627 раз

Все, кто в доме помнит о приближении маленького семейного торжества, в меру сил к нему готовятся. Моя часть подготовки проходит под девизом Шоколада не бывает много. Опробован рецепт шоколадно-творожного кекса. Если вы любитель шоколада, то засучивайте рукава.

Для приготовления шоколадно-творожного кекса по нашему рецепту понадобится:

125 граммов + 1 столовая ложка муки

2 столовых ложки какао

1/2 чайной ложки соды

1 пакетик ванильного сахара

100 граммов сливочного масла

100 граммов темного шоколада

200 граммов творога

3 яйца

3 столовых ложки сахара

Готовим продукты.

Яйца моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Муку, соду, какао просеиваем вместе. Добавляем половину пакетика ванильного сахара.


На водяной бане растапливаем сливочное масло и шоколад. Даем остыть.


В отдельной емкости соединяем творог, одно яйцо, сахар, половину пакетика ванильного сахара и 1 столовую ложку муки. Хорошенько размешиваем. У меня творог болгарский, он мягкий. Творог крупинками сначала стоит перетереть через сито.


Яйца взбиваем с солью. Количество соли - на кончике ножа.


Добавляем к взбитым яйцам масляно-шоколадную смесь. Размешиваем.


Всыпаем муку. Осторожными движениями размешиваем до получения теста. Тесто получается достаточно густое, интенсивно-шоколадного цвета.


Выстилаем форму для выпекания бумагой. И занимаемся выкладыванием теста с прицелом на получение мраморной структуры готового изделия.


Нижний слой - шоколадно-мучная составляющая. Следующие слои - черное и белое выкладываем вперемежку. Вот примерно так, как это делает Лера, главный в семье ценитель кексов.

Выпекаем шоколадно-творожный кекс при температуре 180 градусов. 

Чувствуете, чем пахнет? Праздником))


Шоколадно-творожный кекс по этому рецепту оценили все члены нашего семейства.


Login to post comments

Не пропустите

Калькулятор расчета калорий

Пол, возраст, наличие или отсутствие физической нагрузки - ото всего этого зависит скорость обмена веществ. Это такой процесс, в результате которого п...

Read more ...

Вяжем спицами детское пальто

Зашла в пятницу в детский магазин, а там висит вязаное детское пальто, белое с бантиками -  красота, но не продается. Это пальто было связано для...

Read more ...

Карп в сметане, запеченный в духовке

Карп в сметане, запеченный в духовке Запеченная рыба - это всегда полезно и диетически. И сегодня хочу поделиться рецептом карпа, запеченного в сметане. Уж очень люблю я эту рыбку и вся м...

Read more ...

Свитер, связанный вкруговую

Свитер, связанный вкруговую Два свитера уже связаны. А пряжа осталась. От двух и разных цветов: рыжий и розовый. Наша задача 1 связать из этих остатков свитер для ребенка. С ч...

Read more ...

Как сшить пасхальную курочку

Как сшить пасхальную курочку К Пасхе предлагаю сшить вот такую помощницу - пусть несет золотые яички. Последний раз создавала такую 5 лет назад, так что затрудняюсь вспомнить, отк...

Read more ...

Одежда для тильды

Одежда для тильды Для пошива одежды используют натуральные ткани: хлопок, батист, лен. Хотя можно использовать и синтетик. В общем, шейте из той ткани, которая вам нрав...

Read more ...

Гусь-тильда. Мастер-класс

Гусь-тильда. Мастер-класс Пожалуй, гусь - одна из самых моих любимых кукол, придуманных Тони Финангер. Трогательные, забавные и добродушные. В общем, шить их - одно сплошное уд...

Read more ...


Ваше мнение

Страдаете ли вы от нехватки импортных продуктов, попавших под санкции?

 

 

 

 

 

  Итоги




@Mail.ru